Recepty,varenie http://recepty.dct.sk/ sk Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-bavorske-zemiaky/ Všetky prísady zmiešame zo zemiakmi, zmes dáme do vymastenej nádoby, vrch potrieme olejom a pečieme asi 30 minút pri teplote 180 stupňov. Ku koncu pečenia posypeme mandľami a necháme zapiecť. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-bavorske-zemiaky/ http://recepty.dct.sk/recepty-baskicka-zelenina/ Zelené papriky opečieme za častého obracania asi 1 až 2 minúty a olúpeme. Na rozpálenom oleji podusíme cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme nakrájané olúpané papriky, rozštvrtené paradajky a korenie. Všetko uvedieme do varu a občas premiešame. Potom hrniec prikryjeme a dusíme ešte 30 minút. Pred podávaním podľa chuti dosolíme a trocha okoreníme. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-baskicka-zelenina/ http://recepty.dct.sk/recepty-baklava/ Z múky, oleja, soli, vlažnej vody a citrónovej kôry vypracujeme cesto. Zamiesené cesto prikryjeme a odložíme na pol hodiny na teplé miesto. Potom ho rozdelíme na viacero dielov, každý rozvaľkáme a necháme oschnúť. Medzitým si pripravíme plnku. Zo žĺtka, masla a strúhanky zamiesime tuhé cesto, ktoré nastrúhame na strúhadle. Mrvance upražíme na rozpálenom oleji. Opražné mrvance zmiešame s mletými orechmi. Vysušené rozvaľkané cesto nakrájame podľa veľkosti plechu. Plech vymastíme maslom položíme naň tri pláty cesta, posypeme ich orechovou plnkou a pokvapkáme roztopeným maslom. Striedavo naň ukladáme vrstvy cesta a plnky. Navrch dáme posledný plát cesta. Baklavu z oboch strán priečne nakrojíme. Vložíme ju do predhriatej rúry a pri teplote 180 oC, upečieme dozlata. Medzičasom si pripravíme sirup. Citrón olúpeme, nakrájame na plátky a dáme do 1000 ml vody. Keď voda zovrie, pridáme cukor a varíme pri miernej teplote 20 minút. Upečenú baklavu vyberieme z rúry, polejeme sirupom a necháme vychladnúť. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-baklava/ http://recepty.dct.sk/recepty-vyprazane-obalovane-vajcia/ Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme a umyjeme. Osolíme ich a obalíme strúhankou rozmiešanou s nastrúhaným syrom a vypražíme vo fritovacom hrnci (väčšom množstve oleja) zo všetkých strán. Vypražné vajcia rozkrojíme napoly a podávame s rôznymi omáčkami. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vyprazane-obalovane-vajcia/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajecny-nakyp-s-mandlami/ Žĺtky vymiešame v šálke s kryštálovým cukrom do peny. Pridáme citrónovú kôru, mandle a soľ. Do penistej masy drevenou vareškou vmiešame ušľahané bielky. Zmes musí byť pevná a nesmie klesať. Masu vložíme do oválnej kovovej nádoby, sformujeme do tvaru štvorca, vyrovnáme povrch a dáme do rúry. Keď omeleta začne ružovieť, vyberieme ju a nožom po dĺžke rozkrojíme tak, aby neklesol stred. Znovu vložíme do rúry, nádobu občas otáčame a pečieme asi 25 minút. Pred dokončením posypeme cukrom, z ktorého sa v rúre vytvorí glazúra, vyberieme a opäť posypeme cukrom. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajecny-nakyp-s-mandlami/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajecne-hniezda/ Z pšeničného chleba vykrojíme oválne hrianky, namočíme ich do zmesi mlieka a vajec (postačí pol vajca) a opečieme na masle. Sneh ušľahaný z bielkov uložíme na hrianky a posypeme nastrúhaným syrom. V snehu urobíme jamky, do každej dáme surový žĺtok, posolíme a zapečieme. Pred podávaním polejeme maslom, žĺtky ozdobíme štipkou petržlenovej vňate alebo kôpru. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajecne-hniezda/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajecna-plnka-do-pirozkov/ Nadrobno nakrájané vajcia uvarené natvrdo zmiešame s maslom, pridáme soľ, korenie, trochu petržlenovej vňate. Plnku dáme na tanier a uložíme na krátky čas na chladné miesto. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajecna-plnka-do-pirozkov/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-uvarime-natvrdo-ocistime-a-pozdlzne-rozkrojime-na-po/ Uvaríme 7 až 8 vajec. Surové kuracie mäso nadrobno nakrájame, zmiešame s tretinovým množstvom masla, pridáme 2 lyžice chudej uvarenej a nakrájanej šunky, 2 surové žĺtky a 2 lyžice prevareného bešamelu. Zo zmesi špeciálnym vrecúškom alebo rúrkou nastriekame na dno studenej misy retiazku v tvare ružice so 7 lístkami a zapečieme v rúre. Hotové jedlo vyberieme z rúry, do každého lístka vložíme uvarené vajce zohriate v rúre a polejeme omáčkou. Podávame posypané nakrájanou ľubovoľnou zelenou vňaťou. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-uvarime-natvrdo-ocistime-a-pozdlzne-rozkrojime-na-po/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-varene-v-cibulovych-supach/ Vajcia 2 hodiny varíme s hrsťou cibuľových šúp. Počas varenia bielok získa hnedú farbu. Vajcia očistíme a rozkrojíme po dĺžke. Každú polovicu vajca posypeme soľou a korením. Ozdobíme dielikmi citróna. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-varene-v-cibulovych-supach/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-v-zemiakoch/ Veľké očistené zemiaky rozkrojíme na polovice. V zemiakoch vydlabeme jamky a mierne ich osolíme. Do každej pripravenej jamky rozbijeme 1 vajce, navrch pridáme malý kúsok masla a zapečieme v rúre. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-v-zemiakoch/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-so-stavou/ Dno porcelánovej misy vymastíme hustou šťavou z teľacieho mäsa, dáme na sporák. Pridáme 4 vajcia, žĺtky oblejeme horúcim maslom, aby sa stočili do guľôčky, bielky posolíme a zapečieme v rúre. Podávame v mise, na ktorej sme pražnicu pripravovali. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-so-stavou/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-udenym-jazykom/ Formičky (môžme použiť aj formičky na prípravu smotanového krému) vymastíme maslom, posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou, hľuzovkami, šampiňónmi a údeným jazykom. Do každej formičky rozbijeme 1 vajce, mierne posolíme a trocha prelejeme roztopeným maslom. Formičky poukladáme na plech a asi 10 minút zapekáme na miernom plameni v rúre. Na misu nalejeme trochu silného hovädzieho vývaru s hľuzovkami, na ktorý naukladáme vajcia vybraté z formičiek. Pred podávaním posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-udenym-jazykom/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-varenou-sunkou/ 200 g vychladnutej uvarenej chudej šunky uložíme do hlinenej šálky alebo inej vhodnej nádoby, spojíme 2 lyžicami surovej mletej šunky a rovnakým množstvom silného hovädzieho bujónu. Posypeme červenou paprikou. Pripravenou zmesou naplníme 8 porcelánových šáločiek, do každej rozbijeme 1 vajce, bielok osolíme, žĺtok pokvapkáme zohriatym maslom a v rúre pripravujeme asi 8 minút vo vodnom kúpeli alebo zapečieme (pri zapekaní šálky uložíme na plech). Vyberieme, obložíme nakrájanými paradajkami. Pred podávaním posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-varenou-sunkou/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-so-sardelami/ Niekoľko sardel vymiešame s kúskom masla a prelisujeme cez sito. Dno malej panvice vymastíme maslom, pridáme 4 vajcia. Bielky osolíme, žĺtky polejeme horúcim maslom, potrieme pripravenou sardelovou masou a zapečieme v rúre. Pred podávaním posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-so-sardelami/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-prelisovanymi-paradajkami/ 2 neprezreté malé paradajky sparíme vriacou vodou, aby sme ich ľahšie očistili. Očistené paradajky nakrájame na malé kúsky, pretrieme cez sito a prelejeme na malú vymastenú panvicu. Vlejeme 4 vajcia, bielky posolíme, žĺtky polejeme horúcim maslom a upečieme. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-prelisovanymi-paradajkami/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-parkami-a-zelenou-vnatou/ 40 g párkov, 2 vajcia, 10 g rozpusteného masla, 30 g paradajkovej omáčky, zelená vňať. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-parkami-a-zelenou-vnatou/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-paradajkami/ Paradajky opečieme na slanine. Formičku vyložíme hrubou vrstvou pripravených paradajok, ktorú posypeme pol čajovou lyžičkou nadrobno nakrájanej zelenej vňate. Na masu rozbijeme vajce a uvaríme vo vodnom kúpeli. Hotové jedlo polejeme trochou paradajkovej omáčky zmiešanej so zelenou vňaťou. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-paradajkami/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-mletym-hydinovym-masom-a-so-smotanou/ Do hlinenej šálky (alebo inej vhodnej nádoby) dáme pomleté biele hydinové mäso. Do inej nádoby rozbijeme 6 čerstvých vajec, pridáme niekoľko čajových lyžičiek čerstvej sladkej smotany, dobre rozhabarkujeme a touto masou rozriedime mleté mäso. Pridáme 2 lyžice hustej omáčky a štipku cukru. Pripravenou zmesou naplníme vymastené šálky, povrch uhladíme a natrieme maslom. Šálky poukladáme na plech s teplou vodou a zapečieme v rúre tak, aby neobschli. Vyberieme, polejeme bešamelovou omáčkou prevarenou s nakrájanými šampiňónmi a posypeme nastrúhaným syrom. Potom dáme ešte asi na 6 minút zapiecť do rúry. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-mletym-hydinovym-masom-a-so-smotanou/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-mletym-hydinovym-masom/ Pripravené hydinové mäso zohrejeme na panvici s maslom a preložíme do kovovej formičky. Na mäso vlejeme vajce, osolíme, okoreníme a zapečieme v rúre. Pred podávaním polejeme paradajkovou omáčkou a posypeme ľubovoľnou zelenou vňaťou. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-mletym-hydinovym-masom/ http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-makaronmi/ 2 rozhabarkované vajcia zmiešame s čajovou lyžičkou nadrobno nakrájaných uvarených makarónov, s čajovou lyžičkou uvareného soleného jazyka nakrájaného na malé kúsky. Pridáme po čajovej lyžičke kečupu a nastrúhaného syra. Zmes osolíme, okoreníme. Formičku vymastíme stužným tukom, vlejeme pripravenú masu, pokvapkáme kyslým mliekom a uvaríme vo vodnom kúpeli. Tue, 22 May 2012 15:27:34 GMT http://recepty.dct.sk/recepty-vajcia-s-makaronmi/ words2 http://www.phpclasses.org/search.html?go_search=1 Search in the PHP Classes repository