Hlavná stránka > Sladké pokušenie > Zmrzlina

Zmrazená tvarohová bomba

01.04.2001   Dusanko   1348x


Suroviny:
500 g nízkotučného tvarohu
4 žĺtky
100 ml bieleho vína
60 ml bieleho rumu
100 g hrozienok
100 g kandizovaného ovocia
150 g čerešní
50 g čokoládových hobliniek
1 balíček vanilkového cukru
200 g práškového cukru
1 lyžica nastrúhanej citrónovej kôry
1 piškótový korpus. Na obložnie: 250 ml šľahačkovej smotany
1 malý pohár zaváraných čerešní na ozdobenie
50 g nasekaných pistácií
2 lyžice cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 balíček stužovača šľahačky.

Postup:
Tvaroh zabalíme do utierky a dôkladne vytlačíme. Žĺtky s bielym vínom vyšľaháme vo vodnom kúpeli na hustú penu. Práškový cukor a rum vymiešame dohladka. V mise zmiešame tvaroh, penu a práškový cukor s rumom. Pridáme ostatné prísady a opatrne premiešame. Na dno formy dáme polovicu nakrájaného korpusu, na to rozvrstvíme tvarohovú hmotu a zakryjeme zvyšnou polovicou korpusu. Formu vložíme do mrazničky a necháme zmraziť. Vyklopíme a potrieme smotanou ušľahanou so stužovačom šľahačky a s vanilkovým cukrom. Posypeme cukrom a pistáciami, ozdobíme čerešňami a ešte na chvíľu dáme do mrazničky. Nakrájame na plátky a podávame.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.