Hlavná stránka > Sladké pokušenie > Nákypy
01.04.2001
Dusanko
1907x
Suroviny:
3 žmle (z predchádzajúceho dňa)
250 ml mlieka
120 g masla
4 vajcia
100 g cukru
2 čajové lyžičky nemletého maku
soľ.
Postup:
Žemle nakrájame na kocky a zalejeme mliekom. Na sporáku rozpustíme maslo a vmiešame do pečiva. Miešame dovtedy, pokým nie sú žmle celkom suché. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Primiešame žmle a 1 čajovú lyžičku maku. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Nákypovú alebo bábovkovú formu z varného skla vymastíme maslom a posypeme zvyšným makom. Naplníme cestom a prikryjeme alobalom. Pečieme vo vriacom vodnom kúpeli v rúre pri teplote 180 oC na druhej polohe mriežky asi 1 hodinu. Potom odstránime alobal a ešte 5 minút dopekáme. Ešte teplý nákyp vyklopíme na dosku. Podávame s niektorou sladkou prílohou, napr. hruškami v pomarančovom žlé, jablkovom žlé s marhuľami alebo figovom kompóte.
Bez komentárov.
Žemľový nákyp
01.04.2001
Dusanko
1907x
Suroviny:
3 žmle (z predchádzajúceho dňa)
250 ml mlieka
120 g masla
4 vajcia
100 g cukru
2 čajové lyžičky nemletého maku
soľ.
Postup:
Žemle nakrájame na kocky a zalejeme mliekom. Na sporáku rozpustíme maslo a vmiešame do pečiva. Miešame dovtedy, pokým nie sú žmle celkom suché. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Primiešame žmle a 1 čajovú lyžičku maku. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Nákypovú alebo bábovkovú formu z varného skla vymastíme maslom a posypeme zvyšným makom. Naplníme cestom a prikryjeme alobalom. Pečieme vo vriacom vodnom kúpeli v rúre pri teplote 180 oC na druhej polohe mriežky asi 1 hodinu. Potom odstránime alobal a ešte 5 minút dopekáme. Ešte teplý nákyp vyklopíme na dosku. Podávame s niektorou sladkou prílohou, napr. hruškami v pomarančovom žlé, jablkovom žlé s marhuľami alebo figovom kompóte.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.