Zemiakové rezne s hubami

01.04.2001   Dusanko   599x


Suroviny:
600 g zemiakov
1 vajce
200 g čerstvých húb
150 g krupicovej múky
20 g cibule
tuk
100 g žmle
rasca
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
V horúcom tuku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme očistené, na tenké plátky nakrájané huby, rascu a soľ. Dusíme prikryté, občas premiešame. V šupke uvarené zemiaky ošúpeme, nastrúhame (alebo prelisujeme) na pracovnú dosku. Pridáme odparené, udusené huby, korenie, soľ, vajce a múku. Zamiesime cesto. Zľahka doň pridáme na kocky nakrájané žmle. Cesto rozdelíme na 10 rovnakých kúskov, z ktorých vyformujeme rezne a z oboch strán ich opečieme na rozpálenom tuku. Podávame so šalátom alebo s čerstvou zeleninou podľa sezónny.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.