Hlavná stránka > Prílohy > Zemiaková prílohy
01.04.2001
Dusanko
1349x
Suroviny:
1000 g uvarených zemiakov
200 g múky
na hrot noža nastrúhaného muškátového orieška
soľ. Ďalej: 100 g nastrúhaného parmezánu
2 lyžice masla
500 ml paradajkovej omáčky
zväzok bazalky.
Postup:
Uvarené zemiaky pretlačíme cez sito do misy. Pridáme preosiatu múku, soľ, nastrúhaný muškátový oriešok a 100 ml vlažnej vody. Vypracujeme cesto. Na pomúčenej pracovnej doske sformujeme z cesta šúľok. Nakrájame ho na plátky hrubé asi 5 cm. Dáme do vriacej, osolenej vody na 5 minút. Potom vyberieme, necháme odkvapkať a rozdelíme na taniere. Polejeme horúcou paradajkovou omáčkou. Nadrobno nakrájanú bazalku opražíme na masle, dáme na paradajkovú omáčku, posypeme nastrúhaným syrom a podávame.
Bez komentárov.
Zemiakové knedličky s bazalkou
01.04.2001
Dusanko
1349x
Suroviny:
1000 g uvarených zemiakov
200 g múky
na hrot noža nastrúhaného muškátového orieška
soľ. Ďalej: 100 g nastrúhaného parmezánu
2 lyžice masla
500 ml paradajkovej omáčky
zväzok bazalky.
Postup:
Uvarené zemiaky pretlačíme cez sito do misy. Pridáme preosiatu múku, soľ, nastrúhaný muškátový oriešok a 100 ml vlažnej vody. Vypracujeme cesto. Na pomúčenej pracovnej doske sformujeme z cesta šúľok. Nakrájame ho na plátky hrubé asi 5 cm. Dáme do vriacej, osolenej vody na 5 minút. Potom vyberieme, necháme odkvapkať a rozdelíme na taniere. Polejeme horúcou paradajkovou omáčkou. Nadrobno nakrájanú bazalku opražíme na masle, dáme na paradajkovú omáčku, posypeme nastrúhaným syrom a podávame.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.