Hlavná stránka > Zelenina > S mäsom

Zeleninový puding I.

01.04.2001   Dusanko   888x


Suroviny:
50 g šunky
100 g eidamu
4 vajcia
400 g čerstvej zeleniny (mrkva
karfiol
brokolica
kaleráb
zelená fazuľa
kel)
50 g prerastenej údenej slaniny
2 žmle
3 lyžice mlieka
tuk a strúhanka na vymastenie a vysypanie formy
nastrúhaný muškátový oriešok
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Úenú slaninu nakrájame na malé kúsky, rozpražíme, pridáme uvarenú zeleninu, ktorú sme nadrobno nakrájali a opražíme. Pridáme nakrájané, horúcim mliekom sparené žmle, žĺtky rozšľahané so soľou, korením a muškátovým orieškom, nastrúhaný syr a šunku nakrájanú na rezance. Všetko dobre premiešame. Primiešame tuhý sneh, ktorý sme ušľahali z bielkov. Zmes dáme do formy vymastenej tukom a vysypanej strúhankou. Varíme nad parou alebo vo vodnom kúpeli asi 45 minút.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.