Zelené rezance so špargľou a smotanou

01.04.2001   Dusanko   392x


Suroviny:
250 g konzervovanej špargle
200 ml sladkej smotany
nastrúhaný parmezán
30 g masla
250 g zelených rezancov
1 lyžica hladkej múky
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Rezance uvaríme v osolenej vode (asi 6 až 8 minút), precedíme a necháme odkvapkať. Špargľu vyberieme z konzervy, necháme odkvapkať, špičky odrežme a spolu s byľou podusíme v roztopenom masle. Prilejeme polovicu smotany, všetko posypeme nastrúhaným parmezánom a na miernom ohni zahustíme. Vo zvyšnej smotane rozmiešame múku, pridáme soľ, korenie, podusenú špargľu a zohrejeme. Rezance upravíme na hlbšiu misu, zalejeme špargľovou zmesou, premiešame a nakoniec povrch posypeme nastrúhaným parmezánom.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.