Hlavná stránka > Zelenina > S mäsom

Zapekaný karfiol s mäsom

01.04.2001   Dusanko   1631x


Suroviny:
1 veľký karfiol (2 menšie)
250 g bravčového mäsa
50 g ementálu
2 vajcia
100 ml smotany
2 paradajky
1 lyžica masti
1 cibuľa
mäsový vývar
1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Karfiol očistíme a uvaríme v osolenej vode 5 až 7 minút. Vyberieme ho a necháme odkvapkať. Vychladnutý karfiol rozoberieme na ružičky. Mäso umyjeme a nakrájame na kúsky. Opražíme ho na masti, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a opražíme dozlata. Potom osolíme, okoreníme, podlejeme horúcim mäsovým vývarom a udusíme domäkka. Ohňovzdornú misu vymastíme a nakladieme do nej striedavo ružičky karfiolu a udusené mäso. Nakoniec všetko zalejeme vajciami rozšľahanými v smotane, posypeme nastrúhaným ementálom, ozdobíme na plátky nakrájanými paradajkami a zapečieme vo vyhriatej rúre. Podávame so zemiakmi uvarenými v šupke a posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.