Hlavná stránka > Zelenina > Bez mäsa

Zapekaný karfiol s hubami

01.04.2001   Dusanko   1627x


Suroviny:
1 veľký karfiol
2 vajcia
200 g húb (kuriatok)
100 g tvrdého syra
250 ml mlieka
30 g masla
1 cibuľa
30 g hladkej múky
10 g masti
lyžica strúhanky
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme očistené umyté a nakrájané huby, osolíme, trochu podlejeme vývarom a dusíme. Karfiol umyjeme a dáme variť do vriacej vody. Z masla a múky pripravíme zápražku, podlejeme ju mliekom, podľa potreby aj vývarom z karfiolu (zvyšok použijeme na polievku) a za stáleho miešania varíme, až kým omáčka nie je hladká. Odstavíme a do vychladnutej zašľaháme polovičnú dávku nastrúhaného syra aj s vajciami. Pekáč vymastíme, dáme doňho na malé ružičky rozobratý karfiol a udusené huby, všetko zalejeme syrovou omáčkou, povrch posypeme zvyšným nastrúhaným syrom a strúhankou a v rúre zapečieme. Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.