Hlavná stránka > Zelenina > Bez mäsa

Zapekaná fazuľa na macedónsky spôsob

01.04.2001   Dusanko   1112x


Suroviny:
500 g bielej fazule
100 ml oleja
200 g paradajok
4 cibule
4 strúčiky cesnaku
2 sušené štipľavé feferónky
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
mäta
pol viazaničky petržlenovej vňate
1 lyžica múky
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Fazuľu cez noc namočíme do vody. Na druhý deň ju precedíme a uvaríme, nie však príliš domäkka. Vodu, v ktorej sa fazuľa varila, zlejeme a malé množstvo odložíme. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a primiešame mletú červenú papriku. K cibuľovému základu pridáme nakrájané paradajky, cesnak a zaprášime múkou. Všetko spolu dobre zamiešame, pridáme fazuľu a podlejeme vodou, v ktorej sme fazuľu varili. Ochutíme nadrobno nakrájanými feferónkami, soľou, mletým čiernym korením a necháme prejsť varom. Potom fazuľu rozdelíme do viacerých hlinených misiek. Do každej misky nalejeme 1 lyžicu oleja a navrch nasypeme mätu a nasekaný cesnak. Misky dáme do rúry a pri teplote 180 stupňov zapekáme asi 20 minút. Podávame s tenkými opečenými pikantnými klobásami.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.