Zapečené špagety na milánsky spôsob

01.04.2001   Dusanko   1466x


Suroviny:
400 g špagiet
150 g čerstvých húb
100 ml smotany
3 vajcia
1 cibuľa
2 lyžice oleja
mletá rasca
1 lyžica nadrobno nakrájanej zelenej petržlenovej vňate
nastrúhaný muškátový oriešok
soľ.

Postup:
Špagety uvaríme v slanej vode, precedíme a necháme odkvapkať. V rozpálenom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme očistené a nakrájané čerstvé huby, mletú rascu a udusíme domäkka. Udusené huby premiešame s uvarenými špagetami, s nadrobno nakrájanou šunkou a vložíme do vymastenej ohňovzdornej misy. Posypeme strúhaným syrom a zalejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali žĺtky. Dochutíme muškátovým orieškom, petržlenovou vňaťou a navrch rozotrieme tuhý sneh ušľahaný z bielkov. Zapečieme vo vyhriatej rúre.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.