Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové

Záhradnícky rezeň

01.04.2001   Dusanko   1784x


Suroviny:
600 g bravčového stehna
80 g oleja
3 lyžice hladkej múky
vývar
1 mrkva
1 petržlen
kúsok zeleru
2 čajové lyžičky masla
soľ.

Postup:
Z mäsa narežme rezne, mierne ich naklepeme, okraje narežme, aby sa neskrútili, osolíme a rýchlo opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán. Potom rezne vyberieme, výpek zaprášime hladkou múkou, zalejeme vývarom (bujónom z kocky) a necháme prevariť. Očistenú umytú a nakrájanú zeleninu udusíme vopred na masle. Takto upravenú zeleninu dáme navrch každého rezňa. Podávame s varenými zemiakmi alebo s dusenou ryžou.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.