Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Telacie
01.04.2001
Dusanko
647x
Suroviny:
2 teľacie nožičky
2 vajcia
mrkva
petržlen
zeler
kaleráb
cibuľa
1 lyžica múky
250 g masti
100 g strúhanky
celé čierne korenie
soľ.
Postup:
Očistené teľacie nožičky pozdĺžne presekneme a necháme prevrieť vo vode. Vodu precedíme, nohy znovu umyjeme a zase dáme variť do čerstvej vody. Keď voda vrie, pridáme zeleninu a cibuľu, zrnká čierneho korenia, soľ a uvaríme domäkka. Potom odstavíme a necháme vychladnúť. Mäso oddelíme od kostí. Obalíme ho v múke, vo vajciach a v strúhanke. Vyprážame v masti. Podávame so zemiakmi alebo s prívarkom. Vývar použijeme na prípravu prívarku.
Bez komentárov.
Vyprážané teľacie nožičky I.
01.04.2001
Dusanko
647x
Suroviny:
2 teľacie nožičky
2 vajcia
mrkva
petržlen
zeler
kaleráb
cibuľa
1 lyžica múky
250 g masti
100 g strúhanky
celé čierne korenie
soľ.
Postup:
Očistené teľacie nožičky pozdĺžne presekneme a necháme prevrieť vo vode. Vodu precedíme, nohy znovu umyjeme a zase dáme variť do čerstvej vody. Keď voda vrie, pridáme zeleninu a cibuľu, zrnká čierneho korenia, soľ a uvaríme domäkka. Potom odstavíme a necháme vychladnúť. Mäso oddelíme od kostí. Obalíme ho v múke, vo vajciach a v strúhanke. Vyprážame v masti. Podávame so zemiakmi alebo s prívarkom. Vývar použijeme na prípravu prívarku.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.