Hlavná stránka > Hydina > Kuracie mäso
05.02.2008
D82
2031x
Suroviny:
1 kura (alebo 4-6 kuracie nozky)
2 cibule
asi 2 kg hladkej muky
bazalku
sol
vodu
olej
vajcia
struhanku
Postup:
V osolenej vode varime kura s 1 cibulou. Ak je kura uvarene vyberieme ho a nechame ochladnut. Z vody, kde sa kura varilo, vyberieme cibulu, a do tej vody pridavame postupne muku a miesame az kym sa nam neurobi cesto (je trosku lepkave). Vychladnute kura, nadrobime na drobne kusky, pridame nakrajanu na drobno druhu cibulu, sol a bazalku a vytvorime plnku. Do cesta, ktore sme si pripavili, vkladame kuraciu plnku a robime gulicky. Pri kazdej gulke si treba ruky potriet olejom, pretoze cesto je lepkave. Gulky potom macame do vyslahaneho vajicka a do struhanky. Nakoniec vyprazame a podavame iba z tatarskou omackou. Ak varite cele kura narobite viac ako 100 guliek. Obalene gulky mozte dat do mraznicky a kedykolvek vybrat a vyprazit. Vzdy su vynikajuce.
Bez komentárov.
Vynikajuce kuracie gulky v kuraciom cesticku
05.02.2008
D82
2031x
Suroviny:
1 kura (alebo 4-6 kuracie nozky)
2 cibule
asi 2 kg hladkej muky
bazalku
sol
vodu
olej
vajcia
struhanku
Postup:
V osolenej vode varime kura s 1 cibulou. Ak je kura uvarene vyberieme ho a nechame ochladnut. Z vody, kde sa kura varilo, vyberieme cibulu, a do tej vody pridavame postupne muku a miesame az kym sa nam neurobi cesto (je trosku lepkave). Vychladnute kura, nadrobime na drobne kusky, pridame nakrajanu na drobno druhu cibulu, sol a bazalku a vytvorime plnku. Do cesta, ktore sme si pripavili, vkladame kuraciu plnku a robime gulicky. Pri kazdej gulke si treba ruky potriet olejom, pretoze cesto je lepkave. Gulky potom macame do vyslahaneho vajicka a do struhanky. Nakoniec vyprazame a podavame iba z tatarskou omackou. Ak varite cele kura narobite viac ako 100 guliek. Obalene gulky mozte dat do mraznicky a kedykolvek vybrat a vyprazit. Vzdy su vynikajuce.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.