Hlavná stránka > Vianoce > Polievky

Vianočná kapustnica

  autor   4047x

Suroviny:
1
5 kg kyslej sudovej kapusty
1 polievková lyžica rasce
2 polievkové lyžice mletej sladkej červenej papriky
6 strúčikov cesnaku
2 kocky masoxu
3/4 hrnčeka sušených húb (dubáky
kozáky
suchohríby)
štipka tymiánu
štipka mletého nového korenia
štipka mletého čierneho korenia
2 ks bobkový list
3 ks klobásy
4 polievkové lyžice hladkej múky
1 ks smotana do kávy v prášku
1 polievková lyžica soli (zarovnaná polievková lyžica)
cukor (podľa potreby)


Postup:
Do hrnčeka dáme sušené huby a zalejeme ich vlažnou vodou (necháme namočené asi 15 min). Do polovice veľkého hrnca (5 l) dáme vodu, pridáme v studenej vode (2x) premytú pokrájanú kyslú kapustu, rascu, mletú červenú papriku, pokrájaný alebo prelisovaný cesnak, tymián, korenie, na kolieska pokrájanú klobásu, bobkový list, huby, soľ, masox a necháme variť 2 hodiny. Potom si v studenej vode rozmiešame hladkú múku a cez sitko vylejeme do polievky. Postupne prášime po povrchu sušenú smotanu a za stáleho miešania chvíľu povaríme na miernom ohni. Pre tých, ktorí majú radšej menej kyslú, pridáme cukor. Podávame s cesnakovým posúchom alebo chlebom.

Prep time: Cook time: Total time: Thinly-sliced 1
5 kg kyslej sudovej kapusty
1 polievková lyžica rasce
2 polievkové lyžice mletej sladkej červenej papriky
6 strúčikov cesnaku
2 kocky masoxu
3/4 hrnčeka sušených húb (dubáky
kozáky
suchohríby)
štipka tymiánu
štipka mletého nového korenia
štipka mletého čierneho korenia
2 ks bobkový list
3 ks klobásy
4 polievkové lyžice hladkej múky
1 ks smotana do kávy v prášku
1 polievková lyžica soli (zarovnaná polievková lyžica)
cukor (podľa potreby)
: 1 cups
 


comments powered by Disqus

Hodnotenie: 2.8/5 ( 10 hlasov )

Stiahni si Android aplikaciu Moje-recepty.sk Android app on Google Play

  
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.