Hlavná stránka > Sladké pokušenie > Torty

Varaždínska torta

01.04.2001   Dusanko   1393x


Suroviny:
Cesto: 6 žĺtkov
10 bielkov
250 g masla
200 g čokolády na varenie
120 g múky
250 g práškového cukru. Plnka: 150 ml šľahačky
500 g gaštanov
100 g práškového cukru. Poleva: 140 g masla
100 g čokolády na varenie
140 g práškového cukru.

Postup:
Maslo s cukrom vyšľaháme do peny. Za stáleho miešania postupne pridáme žĺtky a nastrúhanú čokoládu. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý spolu s múkou vmiešame do masy. Tortovú formu vymastíme maslom, pomúčime a vylejeme do nej cesto. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 oC. Upečený tortový korpus necháme vychladnúť. Medzičasom si pripravíme plnku. Šľahačku ušľaháme s cukrom a zmiešame s uvarenými, olúpanými a prepasírovanými gaštanmi. Tortový korpus prekrojíme na dvoje a potrieme plnkou. Nakoniec si pripravíme polevu. Maslo s cukrom vyšľaháme do peny, primiešame rozpustenú čokoládu a polevou polejeme povrch torty.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.