Hlavná stránka > Rybie pokrmy > Z rôznych druhov mäsa

Úhor s chrenom

01.04.2001   Dusanko   1104x


Suroviny:
600 g úhora
2 čajové lyžičky nastrúhaného chrenu
200 ml kyslej smotany
1 citrón
20 g hladkej múky
hydinový vývar (voda)
4 lyžice masti
1 lyžica nadrobno nasekanej petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Očisteného úhora pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme odležať 2 až 3 hodiny. Potom ho osolíme, okoreníme a prudko opečieme v rozpálenej masti. Pridáme nastrúhaný chren a múku. Opražíme, podlejeme vývarom a varíme. Nakoniec ochutíme kyslou smotanou a petržlenovou vňaťou. Podávame s hranolkami a majonézovou omáčkou.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.