Hlavná stránka > Sladké pokušenie > Tiramisu
31.01.2008
Anonymný autor
42954x
Suroviny:
Taliansky syr – Mascarpone
presso káva
amaretto likér
žľtky
15 dkg práškového cukru
piškóty
Postup:
Uvaríme si presso kávu - 2,5 dcl, vlejeme do nej asi 1 dcl amaretta a necháme vychladnúť. Pripravíme si tortovú formu a na dno ukladáme piškóty namočené do kávy. Žĺtky vymiešame s cukrom dopenista a pomaly primiešame mascarpone. Polovicu tejto hmoty vylejeme na piškóty a položíme druhú vrstvu piškótov. Zvyšok krému vylejeme na piškóty a uhladíme. Zákusok uložíme do chladničky najlepšie na noc, aby stuhol a pred podávaním posypeme kakaovým práškom - cez sitko.
Komentáre:
Počet príspevkov: 7
TIRAMISU – originál
31.01.2008
Anonymný autor
42954x
Suroviny:
Taliansky syr – Mascarpone
presso káva
amaretto likér
žľtky
15 dkg práškového cukru
piškóty
Postup:
Uvaríme si presso kávu - 2,5 dcl, vlejeme do nej asi 1 dcl amaretta a necháme vychladnúť. Pripravíme si tortovú formu a na dno ukladáme piškóty namočené do kávy. Žĺtky vymiešame s cukrom dopenista a pomaly primiešame mascarpone. Polovicu tejto hmoty vylejeme na piškóty a položíme druhú vrstvu piškótov. Zvyšok krému vylejeme na piškóty a uhladíme. Zákusok uložíme do chladničky najlepšie na noc, aby stuhol a pred podávaním posypeme kakaovým práškom - cez sitko.
Komentáre:
Počet príspevkov: 7
- !!! (1.4.2009 19:47) napísal: Bŕŕŕ, surové žĺtka. Hotová salmonela.
- Eva (11.4.2009 08:04) napísal: Ty salmonela! Ja jem surove vajcia cely zivot a salmonelu som nemala. Tu mozes mat tak akurat z pokazenych vajec a to hadam poznas.
- lubka (29.8.2009 20:03) napísal: presne tak,sulasim s tebou eva-aj ja papkam surove vajcia-teda zltka a este mi nic nebolo,hmmm a take fajne s cukrom,az mi tecu slinky...a zle vajicko sa hned rozpozna,ved smrdi...
- desinka (31.10.2009 14:19) napísal: prosim vas ,kolko zltkov ta mam dat? dakujem
- neznámy (29.11.2009 15:13) napísal: je výborný
- Michaela (19.1.2010 20:27) napísal: Desinka ja dávam na jedno mascarpone 4 žĺtky ale ja si to robím vždy od oka,a do tej kávy sa dáva plus rum,pretože tiramisu není originál bez rumu a amareta.
- elos (20.12.2011 21:58) napísal: Tiramisu moze byt naozaj pochutka.Existuje vela odlisnych receptou podla krajin kde sa udomacni vlastna forma pripravy.Tak na priklad vo Francuzku - su tiez piskoty macane v kave+rum+amareto,slahacka+tuzidlo sa zmiesa s mascarpone v pomere 2/3 slahacky a 1/3 mascarpone+trochu amareta do hotoveho kremu.Potom sa kladie vrstva macanych cukrarskych piskotou natesno na bok aby bol vyssi podklad,na ne slabu vrstvu kremu,na to komponuju lupane broskyne obalene v mletych orechoch,na to 1/2 davky kremu,pak piskoty,druhu 1/2 kremu,povrch sa ryhuje vlnitym nozom a posype sa kakaom.Servis je po odlezani v chlade cez noc.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.