Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Telacie
01.04.2001
Dusanko
1264x
Suroviny:
500 g teľacieho stehna
50 g masla alebo margarínu
mleté čierne korenie
soľ. Jogurtová omáčka: 2 poháre jogurtu
sušený cesnak alebo 3 strúčiky cesnaku
čerstvý alebo sušený kôpor
soľ.
Postup:
Teľacie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na rovnako veľké prúžky, ktoré osolíme, hodne okoreníme mletým čiernym korením a opražíme na roztopenom masle za stáleho miešania asi 5 minút. Potom ho trochu zalejeme horúcou vodou, prikryjeme a dusíme asi 10 minút. Jogurtová omáčka: Jogurty rozmiešame, vylejeme do misy, osolíme, pridáme vymiešaný cesnak, nasekaný kôpor a premiešame. Mäso uložíme na zohriatu misu a ozdobíme rozštvrtenými paradajkami, kolieskami cibule, čiernymi olivami, prípadne aj opražnými plátkami syra. Jogurtovú omáčku podávame osobitne.
Bez komentárov.
Teľacie mäso s jogurtovou omáčkou
01.04.2001
Dusanko
1264x
Suroviny:
500 g teľacieho stehna
50 g masla alebo margarínu
mleté čierne korenie
soľ. Jogurtová omáčka: 2 poháre jogurtu
sušený cesnak alebo 3 strúčiky cesnaku
čerstvý alebo sušený kôpor
soľ.
Postup:
Teľacie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na rovnako veľké prúžky, ktoré osolíme, hodne okoreníme mletým čiernym korením a opražíme na roztopenom masle za stáleho miešania asi 5 minút. Potom ho trochu zalejeme horúcou vodou, prikryjeme a dusíme asi 10 minút. Jogurtová omáčka: Jogurty rozmiešame, vylejeme do misy, osolíme, pridáme vymiešaný cesnak, nasekaný kôpor a premiešame. Mäso uložíme na zohriatu misu a ozdobíme rozštvrtenými paradajkami, kolieskami cibule, čiernymi olivami, prípadne aj opražnými plátkami syra. Jogurtovú omáčku podávame osobitne.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.