Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Telacie
01.04.2001
Dusanko
700x
Suroviny:
6 rezňov z teľacieho mäsa
100 g šunky
4 vajcia
huby
10 pistácií
10 mandlí
zelená petržlenová vňať
mletá červená paprika
soľ.
Postup:
Rezne z teľacieho mäsa naklepeme, osolíme, trochu opaprikujeme a z oboch strán pomúčime. Rýchlo opečieme v horúcej masti. Žĺtky vymiešame so soľou a pridáme nadrobno nakrájanú šunku a huby. Pistácie a mandle obaríme horúcou vodou, olúpeme a nakrájame na drobné kúsky. Spolu so zelenou petržlenovou vňaťou miešame so žĺtkami. Bielky vyšľaháme a pridáme nakoniec k ostatnej mase. Z masy upečieme 6 placiek. Teľacie rezne zabalíme do placiek a položíme na misu. Do výpeku z mäsa pridáme huby nakrájané nadrobno a mäso podlejeme.
Bez komentárov.
Teľacie mäso pečené v plackách
01.04.2001
Dusanko
700x
Suroviny:
6 rezňov z teľacieho mäsa
100 g šunky
4 vajcia
huby
10 pistácií
10 mandlí
zelená petržlenová vňať
mletá červená paprika
soľ.
Postup:
Rezne z teľacieho mäsa naklepeme, osolíme, trochu opaprikujeme a z oboch strán pomúčime. Rýchlo opečieme v horúcej masti. Žĺtky vymiešame so soľou a pridáme nadrobno nakrájanú šunku a huby. Pistácie a mandle obaríme horúcou vodou, olúpeme a nakrájame na drobné kúsky. Spolu so zelenou petržlenovou vňaťou miešame so žĺtkami. Bielky vyšľaháme a pridáme nakoniec k ostatnej mase. Z masy upečieme 6 placiek. Teľacie rezne zabalíme do placiek a položíme na misu. Do výpeku z mäsa pridáme huby nakrájané nadrobno a mäso podlejeme.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.