Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Telacie
01.04.2001
Dusanko
794x
Suroviny:
600 g teľacieho mäsa
150 g slaniny
mrkva
1 cibuľa
1 lyžica múky
2 lyžice masti
6 vajec
120 g strúhanky
soľ.
Postup:
Umyté a osolené teľacie mäso nakrájame na veľké kusy a spolu so slaninou dusíme v masti domäkka. Pridáme 1 lyžicu masti a 6 vajec a bez rozmiešania ešte trochu dusíme. Potom odstavíme a necháme vychladnúť. V druhej nádobe urobíme zápražku z lyžice masti a lyžice múky. Zriedime vodou, pridáme mäso a necháme zovrieť. Po vychladnutí nakrájame mäso na kúsky dlhé asi 10 cm a hrubé asi ako palec. Namáčame ich do vajec a obalíme v strúhanke. Potom ich vypražíme v horúcej masti.
Bez komentárov.
Teľacie krokety
01.04.2001
Dusanko
794x
Suroviny:
600 g teľacieho mäsa
150 g slaniny
mrkva
1 cibuľa
1 lyžica múky
2 lyžice masti
6 vajec
120 g strúhanky
soľ.
Postup:
Umyté a osolené teľacie mäso nakrájame na veľké kusy a spolu so slaninou dusíme v masti domäkka. Pridáme 1 lyžicu masti a 6 vajec a bez rozmiešania ešte trochu dusíme. Potom odstavíme a necháme vychladnúť. V druhej nádobe urobíme zápražku z lyžice masti a lyžice múky. Zriedime vodou, pridáme mäso a necháme zovrieť. Po vychladnutí nakrájame mäso na kúsky dlhé asi 10 cm a hrubé asi ako palec. Namáčame ich do vajec a obalíme v strúhanke. Potom ich vypražíme v horúcej masti.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.