Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Telacie
01.04.2001
Dusanko
738x
Suroviny:
700 g teľacej hrude
250 g iného mäsa
100 g slaniny
50 g húb
1 pohár bieleho vína
mrkva
1 žmľa
2 vajcia
100 ml mäsového vývaru
majorán
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Teľaciu hruď vykostíme, spravíme do nej otvor a naplníme. Plnku pripravíme z mletého chudého mäsa, slaniny, žmlí namočených v mäsovom vývare, cibule, majoránu a dusených húb. Všetko dobre pomiešame, pridáme vajcia, soľ a mleté čierne korenie. Otvor zašijeme a pečieme asi 3 hodiny v šťave, do ktorej dáme mrkvu, cibuľu a biele víno. Často polievame a obraciame. Podávame s paradajkovou alebo inou pikantnou omáčkou a so zemiakmi.
Bez komentárov.
Teľacia hruď s paradajkovou omáčkou
01.04.2001
Dusanko
738x
Suroviny:
700 g teľacej hrude
250 g iného mäsa
100 g slaniny
50 g húb
1 pohár bieleho vína
mrkva
1 žmľa
2 vajcia
100 ml mäsového vývaru
majorán
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Teľaciu hruď vykostíme, spravíme do nej otvor a naplníme. Plnku pripravíme z mletého chudého mäsa, slaniny, žmlí namočených v mäsovom vývare, cibule, majoránu a dusených húb. Všetko dobre pomiešame, pridáme vajcia, soľ a mleté čierne korenie. Otvor zašijeme a pečieme asi 3 hodiny v šťave, do ktorej dáme mrkvu, cibuľu a biele víno. Často polievame a obraciame. Podávame s paradajkovou alebo inou pikantnou omáčkou a so zemiakmi.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.