Hlavná stránka > Polievky > Kyslé
01.04.2001
Dusanko
2361x
Suroviny:
70 g eidamu
200 g halušiek
200 ml kyslej smotany
1500 ml vývaru z kostí
30 g masti
40 g hladkej múky
pažítka
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Vývar z kostí uvedieme do varu, osolíme, zahustíme zápražkou, ktorú pripravíme z masti a múky. Varíme asi 20 minút, potom precedíme. Pridáme kyslú smotanu a časť nastrúhaného syra. Halušky dáme do misy alebo tanierov, zalejeme horúcou polievkou a do každého taniera dáme trochu nastrúhaného syra a nadrobno nasekanú pažítku. Podľa chuti osolíme, okoreníme, prípadne pridáme trochu muškátového orieška. Namiesto halušiek môžme dať do polievky opražné kocky chleba.
Bez komentárov.
Syrová polievka
01.04.2001
Dusanko
2361x
Suroviny:
70 g eidamu
200 g halušiek
200 ml kyslej smotany
1500 ml vývaru z kostí
30 g masti
40 g hladkej múky
pažítka
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Vývar z kostí uvedieme do varu, osolíme, zahustíme zápražkou, ktorú pripravíme z masti a múky. Varíme asi 20 minút, potom precedíme. Pridáme kyslú smotanu a časť nastrúhaného syra. Halušky dáme do misy alebo tanierov, zalejeme horúcou polievkou a do každého taniera dáme trochu nastrúhaného syra a nadrobno nasekanú pažítku. Podľa chuti osolíme, okoreníme, prípadne pridáme trochu muškátového orieška. Namiesto halušiek môžme dať do polievky opražné kocky chleba.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.