Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Hovädzie

Sviečková na karí korení

01.04.2001   Dusanko   1510x


Suroviny:
750 g sviečkovice
2 lyžice masla
trocha kokosového mlieka z konzervy
konzervované bambusové výhonky
nastrúhaný kokos na posypanie
2 cibule
4 strúčiky cesnaku
2 lyžice oleja
kúsok čerstvého ďumbierového koreňa
karí korenie
šťava z polovice citróna
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Mäso nakrájame na tenké plátky, namočíme do oleja, v ktorom sme rozmiešali soľ spolu s mletým čiernym korením a necháme marinovať v chlade asi 1 hodinu. Ďumbierový koreň olúpeme a nakrájame na lístky. Cibuľu nakrájanú nadrobno podusíme na masle spolu s vymiešaným cesnakom dozlata, posypeme karí a trocha podusíme. Potom pridáme nakrájaný ďumbier, citrónovú šťavu a kokosové mlieko. Povaríme na veľmi miernom ohni asi 15 minút, preložíme do hrnca a odložíme na teplé miesto. Na zvyšnom tuku opražíme plátky marinovaného mäsa dohneda, zamiešame ich do odložnej zmesi a podusíme asi 10 minút. Ak máme bambusové výhonky, pridáme ich k mäsu a trocha podusíme (asi 5 minút). Podávame posypané nastrúhaným kokosom.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.