Hlavná stránka > Polievky > Hubové

Sviatočná hubová polievka

01.04.2001   Dusanko   3176x


Suroviny:
400 g čerstvých húb
200 ml smotany
1 žĺtok
100 g zeleru
100 g mrkvy
1 cibuľa
40 g masti
30 g hladkej múky
100 g uvarených rezancov
1200 ml hydinového vývaru
zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Huby očistíme, nakrájame na plátky a opražíme na masti. Pridáme cibuľu, opražíme, poprášime múkou a znova opražíme. Potom pridáme očistenú nakrájanú mrkvu a zeler. Zalejeme hydinovým vývarom a varíme domäkka. Prilejeme smotanu v ktorej sme rozmiešali žĺtok a mleté čierne korenie. Uvedieme do varu a hneď odstavíme. Dochutíme zelenou petržlenovou vňaťou a osolíme. Podávame s rezancami.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.