Hlavná stránka > Rýchlo a chutne > Jedlá, ktorá pripravíte za chvílu
01.04.2001
Dusanko
2785x
Suroviny:
200 g šunky
1 natvrdo uvarené vajce
50 g sterilizovanej mrkvy
50 g sterilizovaného hrášku. Aspik: Pol kocky masoxu
50 g práškovej žlatíny
šťava z polovice citróna
1 menší bobkový list
nové korenie
3 zrnká čierneho korenia
soľ.
Postup:
Na dno formičiek nalejeme tenkú vrstvu aspiku a necháme stuhnúť. Na aspik položíme plátky šunky a uvareného vajca. Pridáme hrášok a sterilizovanú mrkvu, ktorú sme nakrájali na malé kúsky. Zalejeme aspikom a necháme stuhnúť, ale nie zmrznúť! Aspik: Do vody dáme masox, celé a nové korenie, citrónovú šťavu, soľ a uvaríme. V troche vody roztopíme práškovú žlatínu a vlejeme ju do pripraveného vývaru, ale až keď sa prestane variť. Za stáleho miešania zohrievame, až kým sa žlatína neroztopí (nesmie vrieť).
Bez komentárov.
Šunka v aspiku
01.04.2001
Dusanko
2785x
Suroviny:
200 g šunky
1 natvrdo uvarené vajce
50 g sterilizovanej mrkvy
50 g sterilizovaného hrášku. Aspik: Pol kocky masoxu
50 g práškovej žlatíny
šťava z polovice citróna
1 menší bobkový list
nové korenie
3 zrnká čierneho korenia
soľ.
Postup:
Na dno formičiek nalejeme tenkú vrstvu aspiku a necháme stuhnúť. Na aspik položíme plátky šunky a uvareného vajca. Pridáme hrášok a sterilizovanú mrkvu, ktorú sme nakrájali na malé kúsky. Zalejeme aspikom a necháme stuhnúť, ale nie zmrznúť! Aspik: Do vody dáme masox, celé a nové korenie, citrónovú šťavu, soľ a uvaríme. V troche vody roztopíme práškovú žlatínu a vlejeme ju do pripraveného vývaru, ale až keď sa prestane variť. Za stáleho miešania zohrievame, až kým sa žlatína neroztopí (nesmie vrieť).
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.