Hlavná stránka > Polievky > Mäsové
01.04.2001
Dusanko
1211x
Suroviny:
250 g teľacieho mäsa
100 g mrkvy
150 g hrášku
50 g ryž
1 zeler
1 vajce
1 cibuľa
2 zelené papriky
1 lyžica múky
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Múku opražíme na oleji dozlata, zalejeme vodou a privedieme do varu. Mäso nakrájame na malé kocky, vložíme do vriacej zapražnej vody a varíme pol hodiny. Mrkvu, zeler, cibuľu a papriky nakrájame na rezance a spolu s nasekaným cesnakom a hráškom pridáme do polievky. Ochutíme mletou červenou paprikou, soľou a mletým čiernym korením. Keď je mäso so zeleninou mäkké, opatrne vmiešame do polievky vajce. Nakoniec pridáme ryžu uvarenú v osolenej vode. Pred podávaním polievku posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Bez komentárov.
Srbská teľacia polievka
01.04.2001
Dusanko
1211x
Suroviny:
250 g teľacieho mäsa
100 g mrkvy
150 g hrášku
50 g ryž
1 zeler
1 vajce
1 cibuľa
2 zelené papriky
1 lyžica múky
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Múku opražíme na oleji dozlata, zalejeme vodou a privedieme do varu. Mäso nakrájame na malé kocky, vložíme do vriacej zapražnej vody a varíme pol hodiny. Mrkvu, zeler, cibuľu a papriky nakrájame na rezance a spolu s nasekaným cesnakom a hráškom pridáme do polievky. Ochutíme mletou červenou paprikou, soľou a mletým čiernym korením. Keď je mäso so zeleninou mäkké, opatrne vmiešame do polievky vajce. Nakoniec pridáme ryžu uvarenú v osolenej vode. Pred podávaním polievku posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.