Hlavná stránka > Polievky > Zeleninová
01.04.2001
Dusanko
8460x
Suroviny:
150 g šošovice
200 g párkov (alebo inej údeniny)
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
40 g masti
40 g hladkej múky
majorán
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Prebratú šošovicu umyjeme a uvaríme v menšom množstve vody. Cibuľu nakrájame nadrobno a dozlata opražíme na masti. Poprášime múkou, opražíme, zalejeme chladným vývarom a dobre pomiešame. Varíme asi 25 minút. Pridáme uvarenú šošovicu, mleté čierne korenie, rozotretý cesnak so soľou a umyté párky (klobásu, údené mäso nakrájané na kocky). Všetko spolu povaríme a ochutíme majoránom. Párky vyberieme a nakrájame na kúsky. Polievku môžme podávať aj s opražnými kúskami čierneho chleba a dochutiť zelenou petržlenovou vňaťou (pažítkou). Podávame s čiernym chlebom.
Bez komentárov.
Šošovicová polievka s údeninou
01.04.2001
Dusanko
8460x
Suroviny:
150 g šošovice
200 g párkov (alebo inej údeniny)
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
40 g masti
40 g hladkej múky
majorán
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Prebratú šošovicu umyjeme a uvaríme v menšom množstve vody. Cibuľu nakrájame nadrobno a dozlata opražíme na masti. Poprášime múkou, opražíme, zalejeme chladným vývarom a dobre pomiešame. Varíme asi 25 minút. Pridáme uvarenú šošovicu, mleté čierne korenie, rozotretý cesnak so soľou a umyté párky (klobásu, údené mäso nakrájané na kocky). Všetko spolu povaríme a ochutíme majoránom. Párky vyberieme a nakrájame na kúsky. Polievku môžme podávať aj s opražnými kúskami čierneho chleba a dochutiť zelenou petržlenovou vňaťou (pažítkou). Podávame s čiernym chlebom.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.