Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Jahňacie a baranie

Slavónske mäso na pastiersky spôsob

01.04.2001   Dusanko   843x


Suroviny:
800 g jahňacieho mäsa
100 ml bieleho vína
200 g paradajok
300 g zemiakov
400 g cibule
100 ml oleja
2 feferónky
zelená paprika
1 bobkový list
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
1 lyžica múky
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na rozpálenom oleji dozlata, osolíme a okoreníme. Mäso nakrájame na kocky a vložíme do kotlíka. Prilejeme trocha oleja, mäso opečieme, pridáme bobkový list, feferónky nasekané nadrobno a podlejeme teplou vodou. Dusíme pol hodiny a potom šťavu zahustíme múkou rozhabarkovanou vo vode, primiešame mletú červenú papriku, olúpané a nakrájané paradajky a zelenú papriku. Ak treba, prilejeme vodu a dusíme ešte 20 minút. Nakoniec pridáme zemiaky nakrájané na kocky a biele víno. Po 15 minútach odložíme kotlík z ohňa. Pred podávaním môžme do šťavy vmiešať kyslú smotanu.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.