Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové

Segedínsky guláš II.

01.04.2001   Dusanko   6250x


Suroviny:
200 g bravčového mäsa z pleca
200 g bravčového bôčika
250 ml kyslej smotany
400 g kyslej kapusty
2 cibule
20 g hladkej múky
40 g masti
mletá rasca
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Nadrobno nasekanú cibuľu speníme na masti, pridáme mletú červenú papriku a mäso. Osolíme, okoreníme a opražíme. Pridáme kapustu, zakryjeme pokrievkou a udusíme. Počas dusenia podľa potreby podlievame. Múku, ktorú sme nasucho opražili, podlejeme chladnou vodou, premiešame a povaríme. Pridáme k mäsu, ochutíme mletou rascou a dovaríme. Nakoniec primiešame smotanu. Podávame s kysnutou knedľou.




Komentáre:
Počet príspevkov: 1

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.