Hlavná stránka > Polievky > Mäsové
01.04.2001
Dusanko
1878x
Suroviny:
1000 g hovädzích kostí
500 g hovädzieho mäsa
2 vajcia
250 g múky
1 cibuľa
1 citrón
1 lyžica paradajkového pretlaku
2 lyžice oleja
soľ.
Postup:
Hovädzie kosti vložíme do studenej vody, pridáme paradajkový pretlak a privedieme do varu. Hovädzie mäso pomelieme, zmiešame s nasekanou cibuľou a ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Z múky, vajec a vody vypracujeme cesto. Z vyvaľkaného cesta vykrajujeme malé štvorce o veľkosti 4 x 4 cm, ktoré naplníme mäsom a zvinieme. Rolky opečieme na oleji, vložíme do polievky a varíme asi 15 minút. Z 1 lyžice múky a 2 lyžíc oleja pripravíme zápražku. Vmiešame ju do polievky a necháme prejsť varom. Hotovú polievku pokvapkáme citrónovou šťavou, podľa chuti osolíme a ihneď podávame.
Bez komentárov.
Sedliacka polievka
01.04.2001
Dusanko
1878x
Suroviny:
1000 g hovädzích kostí
500 g hovädzieho mäsa
2 vajcia
250 g múky
1 cibuľa
1 citrón
1 lyžica paradajkového pretlaku
2 lyžice oleja
soľ.
Postup:
Hovädzie kosti vložíme do studenej vody, pridáme paradajkový pretlak a privedieme do varu. Hovädzie mäso pomelieme, zmiešame s nasekanou cibuľou a ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Z múky, vajec a vody vypracujeme cesto. Z vyvaľkaného cesta vykrajujeme malé štvorce o veľkosti 4 x 4 cm, ktoré naplníme mäsom a zvinieme. Rolky opečieme na oleji, vložíme do polievky a varíme asi 15 minút. Z 1 lyžice múky a 2 lyžíc oleja pripravíme zápražku. Vmiešame ju do polievky a necháme prejsť varom. Hotovú polievku pokvapkáme citrónovou šťavou, podľa chuti osolíme a ihneď podávame.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.