Hlavná stránka > Rybie pokrmy > Z rôznych druhov mäsa
01.04.2001
Dusanko
1411x
Suroviny:
400 g scampi
500 g slávok jedlých
500 g skalokazu datľovitého
100 ml olivového oleja
200 ml bieleho vína alebo prošku
50 g strúhanky
1 viazanička petržlenovej vňate
6 strúčikov cesnaku
1 byľ rozmarínu
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Scampi a lastúrniky dôkladne umyjeme. Na rozpálenom oleji opražíme nasekanú petržlenovú vňať a cesnak. Pridáme scampi a dusíme asi 15 minút. Potom scampi posypeme strúhankou, podlejeme vínom, ochutíme soľou, mletým čiernym korením a rozmarínom a dusíme ešte 10 minút. Pridáme lastúrniky a spolu dusíme ďalších 10 minút. Keď sa začnú otvárať, hrniec odložíme z ohňa. Na vopred ohriatu misu uložíme krajce chleba, polejeme ich šťavou a položíme na ne scampi a lastúrniky. Podávame teplé s dobre chladeným bielym vínom.
Bez komentárov.
Scampi a lastúrniky na víne
01.04.2001
Dusanko
1411x
Suroviny:
400 g scampi
500 g slávok jedlých
500 g skalokazu datľovitého
100 ml olivového oleja
200 ml bieleho vína alebo prošku
50 g strúhanky
1 viazanička petržlenovej vňate
6 strúčikov cesnaku
1 byľ rozmarínu
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Scampi a lastúrniky dôkladne umyjeme. Na rozpálenom oleji opražíme nasekanú petržlenovú vňať a cesnak. Pridáme scampi a dusíme asi 15 minút. Potom scampi posypeme strúhankou, podlejeme vínom, ochutíme soľou, mletým čiernym korením a rozmarínom a dusíme ešte 10 minút. Pridáme lastúrniky a spolu dusíme ďalších 10 minút. Keď sa začnú otvárať, hrniec odložíme z ohňa. Na vopred ohriatu misu uložíme krajce chleba, polejeme ich šťavou a položíme na ne scampi a lastúrniky. Podávame teplé s dobre chladeným bielym vínom.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.