Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Rôzne

Ryža s mäsom

01.04.2001   Dusanko   1832x


Suroviny:
10 g bravčovej alebo jahňacej pečene nakrájanej na plátky
100 g nasekaného vareného hovädzieho
jahňacieho
kuracieho alebo bravčového mäsa či šunky
100 g držiek
dôkladne umytých a nasekaných
100 g rybacieho filé nakrájaného na tenké plátky
450 g ryž
3 nasekané jarné cibuľky
1 čajová lyžička sezamového oleja
1 cm čerstvého koreňa ďumbieru
olúpaného a nakrájaného na plátky
2500 ml kuracieho vývaru
1 a pol čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1 a pol čajovej lyžičky soli.

Postup:
Ryžu dobre umyjeme a nasypeme do veľkej nádoby. Pridáme kurací vývar a držky. Pomaly varíme 60 až 90 minút, alebo dovtedy kým sa držky dobre neuvaria a ryža sa nerozvarí na jemnú kašu. V inej nádobe varíme pečeň nakrájanú na plátky asi 5 minút. Necháme ju odkvapkať a pridáme do ryž. Pridáme varené mäso, rybu, sezamový olej, polovicu cibuliek, soľ, čierne korenie a plátky ďumbieru. Varíme prikryté ďalších asi 15 minút. Nalejeme do veľkých misiek a podávame posypané zvyšnými nasekanými cibuľkami.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.