Hlavná stránka > Rybie pokrmy > Z rybieho filé

Rybie filé na labužnícky spôsob

01.04.2001   Dusanko   3293x


Suroviny:
600 g rybieho filé
150 g šampiňónov
100 ml kyslej smotany
2 lyžice kyslej lahôdkovej smotany
800 g zemiakov
4 vajcia uvarené natvrdo
1 lyžica masti
2 lyžice mäsového vývaru
citrónová šťava
40 g masti
1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Zemiaky umyjeme, uvaríme v šupke, olúpeme a nakrájame na plátky. Rovnako nakrájame aj vajcia. Polovicou masti vymastíme pekáč (ohňovzdornú misu), vo zvyšnej udusíme šampiňóny nakrájané na tenké plátky. Do vymastenej misy striedavo ukladáme plátky zemiakov, vajec a šampiňónov. Osolíme, okoreníme. Navrch položíme rybie filé, ktoré sme dobre osolili, okorenili a posypali petržlenovou vňaťou. Pokvapkáme roztopeným maslom, mäsovým vývarom a kyslou smotanou, v ktorej sme rozmiešali červenú papriku. Vložíme do vyhriatej rúry a domäkka upečieme. Hotové pokvapkáme citrónovou šťavou a kyslou lahôdkovou smotanou.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.