Hlavná stránka > Rybie pokrmy > Z rôznych druhov mäsa
01.04.2001
Dusanko
1272x
Suroviny:
600 g ryby (kapor
šťuka
zubáč)
4 pomaranče
100 g mandlí
2 paradajky
4 lyžice oleja
1 cibuľa
citrónová šťava
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Rybu vyčistíme, umyjeme a rozporcujeme. Potom osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme odležať 2 až 3 hodiny v chlade. V rozohriatom oleji speníme cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme odležanú rybu a opražíme. Podlejeme trochou vody, pridáme olúpané nakrájané paradajky a šťavu z dvoch pomarančov. Prikryjeme a dusíme. Keď je ryba takmer mäkká, pridáme zvyšné 2 pomaranče, ktoré sme najprv olúpali, rozobrali na mesiačiky a nakrájali na menšie kúsky. Všetko spolu udusíme domäkka a posypeme olúpanými opražnými mandľami. Podávame s uvarenými zemiakmi.
Bez komentárov.
Ryba na pomarančoch
01.04.2001
Dusanko
1272x
Suroviny:
600 g ryby (kapor
šťuka
zubáč)
4 pomaranče
100 g mandlí
2 paradajky
4 lyžice oleja
1 cibuľa
citrónová šťava
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Rybu vyčistíme, umyjeme a rozporcujeme. Potom osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme odležať 2 až 3 hodiny v chlade. V rozohriatom oleji speníme cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme odležanú rybu a opražíme. Podlejeme trochou vody, pridáme olúpané nakrájané paradajky a šťavu z dvoch pomarančov. Prikryjeme a dusíme. Keď je ryba takmer mäkká, pridáme zvyšné 2 pomaranče, ktoré sme najprv olúpali, rozobrali na mesiačiky a nakrájali na menšie kúsky. Všetko spolu udusíme domäkka a posypeme olúpanými opražnými mandľami. Podávame s uvarenými zemiakmi.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.