Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Telacie

Roštenka z teľacieho mäsa

01.04.2001   Dusanko   934x


Suroviny:
700 g teľacieho stehna (alebo pleca)
1 petržlen
2 mrkvy
1 cibuľa
1 lyžica múky
1 lyžica masti
1 lyžica mletej červenej papriky
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame na plátky, trochu naklepeme, osolíme a okoreníme. V rozpálenej masti ho opečieme z oboch strán. Do masti pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, mrkvu a petržlen. Opražíme trocha múky, pridáme mletú červenú papriku a podlejeme vodou alebo vývarom. Dusíme pod pokrievkou, kým mäso nezmäkne (musíme dať pozor, aby sa nepripieklo). Občas polievame vodou a masťou. Mäkké mäso dáme na misu, šťavu precedíme a nalejeme na mäso. Podávame horúce.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.