Hlavná stránka > Sladké pokušenie > Torty

Punčový dort v marcipánovém plášti

  autor   3584x

Suroviny:
na tÄ›sto: 80 g másla
8 vajec
190 g cukru
špetka solí
5 lžic pomerančové šťávy
175 g hladké nebo polohrubé mouky
3 lžičky kypÃ…â„¢ícího prášku
125 ml bílého vína
3 hÃ…â„¢ebíčky
svítek skoÃ…â„¢ice
1 badyán
šťáva a kůra z 1 chem. neošet. pomeranče
náplň a ozdobení: 300 g pomerančové zavaÃ…â„¢eniny 600 ml smetany ke šlehání 2 bal. ztužovače šlehačky 2 bal. vanilkového cukru
150 g hotové marcipánové hmoty
100 g čokoládové polevy
1 lžíce sekaných pistácií


Postup:
Troubu zahÃ…â„¢ejeme na 175 °C. Vejce, 150 g cukru, sůl a pomerančovou šťávu ušleháme do pÄ›ny. Mouku smícháme s kypÃ…â„¢ícím práškem a s rozpuštÄ›ným máslem l ji vmícháme do vaječné pÄ›ny. Hmotou naplníme rozvírací formu (26 cm) vyložnou papírem na pečení. Pečeme 25 - 30 minut. Dortový korpus vyklopíme. Po vychladnutí ho vodorovnÄ› rozkrojíme na tÃ…â„¢i pláty. SvaÃ…â„¢íme víno, hÃ…â„¢ebíčky, skoÃ…â„¢ici, badyán, 40 g cukru, pomerančovou kůru a šťávu. Punč pÃ…â„¢ecedíme a dortové pláty zakapeme. RozehÃ…â„¢ejeme pomerančovou zavaÃ…â„¢eninu a pláty potÃ…â„¢eme. TÃ…â„¢etinu zavaÃ…â„¢eniny si ponecháme. Smetanu ušleháme se ztužova-čem a cukrem. Šlehačkou potÃ…â„¢eme pláty a dort složíme. Zbývající zavaÃ…â„¢eninou potÃ…â„¢eme okraj dortu. Z marcipánové hmoty vyválíme kulatý plát a pÃ…â„¢iložíme ho na dort. Rozpustíme čokoládovou polevu a povrch ozdobíme nitkami čokolády a ovocem. Posypeme pistáciemi.

Prep time: Cook time: Total time: Thinly-sliced na tÄ›sto: 80 g másla
8 vajec
190 g cukru
špetka solí
5 lžic pomerančové šťávy
175 g hladké nebo polohrubé mouky
3 lžičky kypÃ…â„¢ícího prášku
125 ml bílého vína
3 hÃ…â„¢ebíčky
svítek skoÃ…â„¢ice
1 badyán
šťáva a kůra z 1 chem. neošet. pomeranče
náplň a ozdobení: 300 g pomerančové zavaÃ…â„¢eniny 600 ml smetany ke šlehání 2 bal. ztužovače šlehačky 2 bal. vanilkového cukru
150 g hotové marcipánové hmoty
100 g čokoládové polevy
1 lžíce sekaných pistácií
: 1 cups
 


comments powered by Disqus

Hodnotenie: 2.3/5 ( 26 hlasov )

Stiahni si Android aplikaciu Moje-recepty.sk Android app on Google Play

  
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.