Hlavná stránka > Rybie pokrmy > Zo pstruhov
01.04.2001
Dusanko
3451x
Suroviny:
4 pstruhy
100 g olív
4 paradajky
2 zeleninové papriky
2 cibule
4 lyžice oleja
citrónová šťava
1 lyžica hladkej múky
2 lyžice nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate
soľ.
Postup:
Vyčistené pstruhy umyjeme, osušíme, osolíme, poprášime múkou a vypražíme v rozpálenom oleji z oboch strán. Zeleninové papriky zbavíme jadrovníka a nakrájame na malé kocky. Paradajky sparíme horúcou vodou, nakrájame na malé kúsky. Očistenú cibuľu nasekáme nadrobno. Pripravenú zeleninu pomiešame s olivami, pokvapkáme olejom a citrónovou šťavou, osolíme a položíme na taniere. Navrch dáme vypražné pstruhy a posypeme ich petržlenovou vňaťou. Podávame so zemiakmi uvarenými v šupke a posypeme zelenou petržlenovou vňaťou. Vhodná príloha je aj čierny chlieb.
Bez komentárov.
Pstruhy so zeleninou
01.04.2001
Dusanko
3451x
Suroviny:
4 pstruhy
100 g olív
4 paradajky
2 zeleninové papriky
2 cibule
4 lyžice oleja
citrónová šťava
1 lyžica hladkej múky
2 lyžice nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate
soľ.
Postup:
Vyčistené pstruhy umyjeme, osušíme, osolíme, poprášime múkou a vypražíme v rozpálenom oleji z oboch strán. Zeleninové papriky zbavíme jadrovníka a nakrájame na malé kocky. Paradajky sparíme horúcou vodou, nakrájame na malé kúsky. Očistenú cibuľu nasekáme nadrobno. Pripravenú zeleninu pomiešame s olivami, pokvapkáme olejom a citrónovou šťavou, osolíme a položíme na taniere. Navrch dáme vypražné pstruhy a posypeme ich petržlenovou vňaťou. Podávame so zemiakmi uvarenými v šupke a posypeme zelenou petržlenovou vňaťou. Vhodná príloha je aj čierny chlieb.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.