Hlavná stránka > Rybie pokrmy > Zo pstruhov
01.04.2001
Dusanko
5324x
Suroviny:
4 pstruhy
100 g koreňovej zeleniny (mrkva
petržlen
zeler)
1 lyžica masla
6 lyžíc octu
1 menšia cibuľa
citrónová šťava
1 bobkový list
zelená petržlenová vňať
3 zrnká nového korenia
4 zrnká čierneho korenia
soľ.
Postup:
Vypitvané pstruhy umyjeme pod tečúcou vodou, pokvapkáme horúcim octom a necháme odležať. Očistenú, nakrájanú mrkvu, petržlen, zeler, očistenú cibuľu, čierne a nové korenie a bobkový list dáme do osolenej vody a varíme 10 až 15 minút. Potom do vriacej vody vložíme odležané pstruhy, pridáme zvyšok octu a varíme podľa potreby 8 až 10 minút. Uvarené pstruhy uložíme na taniere, pokvapkáme roztopeným maslom a citrónovou šťavou. Ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou. Podávame s hranolkami a so zeleninovou oblohou.
Bez komentárov.
Pstruhy namodro
01.04.2001
Dusanko
5324x
Suroviny:
4 pstruhy
100 g koreňovej zeleniny (mrkva
petržlen
zeler)
1 lyžica masla
6 lyžíc octu
1 menšia cibuľa
citrónová šťava
1 bobkový list
zelená petržlenová vňať
3 zrnká nového korenia
4 zrnká čierneho korenia
soľ.
Postup:
Vypitvané pstruhy umyjeme pod tečúcou vodou, pokvapkáme horúcim octom a necháme odležať. Očistenú, nakrájanú mrkvu, petržlen, zeler, očistenú cibuľu, čierne a nové korenie a bobkový list dáme do osolenej vody a varíme 10 až 15 minút. Potom do vriacej vody vložíme odležané pstruhy, pridáme zvyšok octu a varíme podľa potreby 8 až 10 minút. Uvarené pstruhy uložíme na taniere, pokvapkáme roztopeným maslom a citrónovou šťavou. Ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou. Podávame s hranolkami a so zeleninovou oblohou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.