Hlavná stránka > Rybie pokrmy > Zo pstruhov

Pstruh v alobale na taliansky spôsob

01.04.2001   Dusanko   7838x


Suroviny:
4 pstruhy po 300 g
250 g šampiňónov
50 g masla (alebo tuku)
150 ml suchého Martini bianco
4 paradajky
1 cibuľa
šťava z 2 citrónov
zväzok zelenej petržlenovej vňate
zväzok tymianu
mleté čierne korenie
soľ
alobal.

Postup:
Kuchynsky upravené pstruhy umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pokvapkáme citrónovou šťavou a naplníme zelenou petržlenovou vňaťou. Na masle alebo tuku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme očistené a umyté šampiňóny nakrájané na plátky a krátko opražíme. Paradajky olúpeme, zbavíme jadierok, nakrájame na kúsky a spolu s nasekaným tymianom primiešame k šampiňónom. Osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Pripravíme si 4 kúsky alobalu. Na alobal položíme pstruhy a navrch porozdeľujeme šampiňónovú zmes. Pokvapkáme Martini. Alobal uzavrieme a pečieme v rúre predhriatej na 200 oC asi 18 až 20 minút.




Komentáre:
Počet príspevkov: 1

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.