Hlavná stránka > Prílohy > Omáčky, prívarky

Pórová omáčka

01.04.2001   Dusanko   2686x


Suroviny:
30 g póru
100 ml smotany
30 g masti
30 g hladkej múky
mäsový vývar
1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate
nastrúhaný muškátový oriešok
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Očistený pór nakrájame na kolieska, opražíme v rozohriatej masti, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a podlejeme mäsovým vývarom. Zakryjeme a udusíme domäkka. Mäkký pór pretrieme cez husté sito alebo rozmixujeme, ochutíme muškátovým orieškom, zahustíme múkou opražnou nasucho a povaríme. Nakoniec primiešame smotanu a petržlenovú vňať.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.