Hlavná stránka > Zelenina > Bez mäsa

Pór s bylinkovou omáčkou

01.04.2001   Dusanko   1028x


Suroviny:
2000 g póru
30 g masla (margarínu)
250 ml mäsového vývaru (instant)
mleté čierne korenie
soľ. Omáčka: 160 ml smotany na šľahanie
40 g masla
250 ml suchého bieleho vína
3 až 4 lyžice maizeny
160 ml mäsového vývaru
2 cibule
trochu cukru
1 viazanička petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Pór očistíme a umyjeme. Povaríme 1 minútu vo vriacej a osolenej vode. Zlejeme a opláchneme studenou vodou. Necháme odkvapkať. Na panvici rozpustíme maslo a pór na ňom vcelku opražíme. Podlejeme mäsovým vývarom (prípadne vodou) a zakryjeme. Dusíme 10 až 15 minút. Cibuľu olúpeme, nadrobno nakrájame a upražíme na masle dozlata. Prilejeme víno, vývar a smotanu na šľahanie. Necháme prevrieť, zahustíme maizenou, ktorú sme premiešali s trochou studenej vody. Dochutíme soľou a korením. Petržlenovú vňať nadrobno nakrájame a vmiešame do hotovej omáčky. Podávame podliate omáčkou s varenými zemiakmi s maslom.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.