Hlavná stránka > Gril > Špeciality na grile

Pomarančový stejk

01.04.2001   Dusanko   1340x


Suroviny:
4 rezne zo sviečkovice alebo z roštenky. Plnka: 50 g masla
2 lyžice pomarančovej šťavy
50 g nasekaných mandlí
50 g vlašských orechov
50 g hrozienok
kôra z 1 pomaranča a z polovice citróna
50 g strúhanky
soľ. Na grilovanie: 100 g masla
šťava z 2 pomarančov a z 1 citróna.

Postup:
Rezy sviečkovice alebo roštenky opatrne narežme tak, aby sme otvor mohli vyplniť plnkou, ktorú si pripravíme z masla, nastrúhanej pomarančovej a citrónovej kôry, nasekaných alebo nastrúhaných mandlí, orechov, hrozienok a zo strúhanky. Plnku osolíme, rozriedime pomarančovou šťavou a premiešame. Naplnené otvory v rezoch uzavrieme špáradlami a stejky grilujeme v rozpálenom masle z každej strany asi 4 minúty. Každú stranu stejku potrieme pred grilovaním pomarančovou a citrónovou šťavou. Z hotových stejkov odstránime špáradlá. Podávame zo zemiakovou kašou, ozdobené mesiačikmi pomaranča.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.