Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Bravčové

Poľská hovädzia klobása

01.04.2001   Dusanko   1097x


Postup:
Táto klobása je veľmi vhodná na varenie. Použijeme 20 kg hovädzieho mäsa, odblaníme a najemno pomelieme. Pridáme 10 kg prerasteného bravčového mäsa (odrezky, bôčik). Bravčové mäso nakrájame na drobné kocky, pomiešame s hovädzím a okoreníme. Dáme primerané množstvo soli, trochu sanitry, 60 g rasce, 6 strúčikov cesnaku, mäso znovu premiešame a pomelieme na 6 mm mreži. Plníme do bravčových čriev, napárkujeme na párky dlhé 25 cm. Úime pri miernej teplote.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.