Hlavná stránka > Polievky > Sýte
01.04.2001
Dusanko
2047x
Postup:
Očistené a rozsekané kosti varíme 3 až 4 hodiny. V plátenom vrecúšku varíme súčasne cibuľu a cesnak a po dôkladnom vyvarení ho odstránime. Takto získaný vývar pozorne precedíme a dochutíme soľou. Polievka by mala byť mierne zakalená (podľa druhu kostí) s mierne mastným povrchom. Vôňa by mala byť mäsová a chuť mierne po kostnom tuku. Polievku treba spotrebovať v ten istý, nanajvýš na druhý deň.
Bez komentárov.
Polievka z kostí
01.04.2001
Dusanko
2047x
Postup:
Očistené a rozsekané kosti varíme 3 až 4 hodiny. V plátenom vrecúšku varíme súčasne cibuľu a cesnak a po dôkladnom vyvarení ho odstránime. Takto získaný vývar pozorne precedíme a dochutíme soľou. Polievka by mala byť mierne zakalená (podľa druhu kostí) s mierne mastným povrchom. Vôňa by mala byť mäsová a chuť mierne po kostnom tuku. Polievku treba spotrebovať v ten istý, nanajvýš na druhý deň.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.