Hlavná stránka > Polievky > Mäsové

Polievka z hovädzieho chvosta

01.04.2001   Dusanko   1246x


Suroviny:
400 g hovädzieho chvosta
200 g hovädzích kostí (môžme vynechať)
5 g sušených húb
lyžica masti
1 cibuľa
100 g koreňovej zeleniny
pažítka
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Nasekané a umyté kosti vložíme do studenej vody a varíme asi 1 hodinu. Potom pridáme rozseknutý chvost, sušené huby a všetko spolu varíme domäkka. Vývar precedíme, mäso vykostíme a nakrájame. Osobitne opražíme na masti nastrúhanú cibuľu na hrubom strúhadle, vložíme do vývaru, osolíme a okoreníme. Varíme domäkka. Do hotovej polievky dáme nakrájané uvarené mäso a ochutíme nadrobno nakrájanou pažítkou.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.