Hlavná stránka > Polievky > Mäsové

Polievka z hovädzích vnútorností

01.04.2001   Dusanko   952x


Suroviny:
100g sleziny
100 g srdca
50 g pečene
20 g masti
1 cibuľa
100 g koreňovej zeleniny
2 kelové listy
1 pór
5 g sušených húb
1200 ml vývaru z kostí
ďumbier
muškátový oriešok
zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Na masti opražíme cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme očistenú a nakrájanú koreňovú zeleninu, kelové listy, pór a huby. Všetko spolu opražíme, zalejeme vývarom z kostí a krátko povaríme. Pridáme nakrájanú slezinu, srdce, pečeň, osolíme a okoreníme mletým korením, ďumbierom, muškátovým orieškom a uvaríme domäkka. Hotovú polievku ochutíme zelenou petržlenovou vňaťou nasekanou nadrobno.




Bez komentárov.

Pridať komentár

1. *Meno:
2. *Komentár:
3. *Aktuálny rok:
4.  
5.  * tieto položky je potrebné vyplniť

  
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.