Hlavná stránka > Polievky > Zeleninová
01.04.2001
Dusanko
1861x
Suroviny:
100 ml kyslej smotany
50 g masla
500 g cukín
300 g zemiakov
1 cibuľa
olej
2 krajce chleba
muškátový oriešok
soľ.
Postup:
Cukiny a zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame najemno a upražíme na masle dozlata. K upražnej cibuli prilejeme 1500 ml vriacej vody, pridáme zeleninu, osolíme a okoreníme. Varíme asi 20 minút. 2 krajce chleba nakrájame na kocky a opečieme na oleji. Uvarenú zeleninu rozmixujeme s časťou vývaru a prepasírujeme cez sito, aby polievka bola veľmi jemná. Pridáme kyslú smotanu a dochutíme strúhaným muškátovým orieškom. Opečený chlieb vložíme do taniera s polievkou a podávame.
Bez komentárov.
Polievka z cukín s opečeným chlebom
01.04.2001
Dusanko
1861x
Suroviny:
100 ml kyslej smotany
50 g masla
500 g cukín
300 g zemiakov
1 cibuľa
olej
2 krajce chleba
muškátový oriešok
soľ.
Postup:
Cukiny a zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame najemno a upražíme na masle dozlata. K upražnej cibuli prilejeme 1500 ml vriacej vody, pridáme zeleninu, osolíme a okoreníme. Varíme asi 20 minút. 2 krajce chleba nakrájame na kocky a opečieme na oleji. Uvarenú zeleninu rozmixujeme s časťou vývaru a prepasírujeme cez sito, aby polievka bola veľmi jemná. Pridáme kyslú smotanu a dochutíme strúhaným muškátovým orieškom. Opečený chlieb vložíme do taniera s polievkou a podávame.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.