Hlavná stránka > Jedlá z mäsa > Telacie
01.04.2001
Dusanko
1273x
Suroviny:
400 g teľacieho mäsa zo stehna (alebo karé bez kostí)
2 vajcia
100 ml mlieka
4 lyžice sterilizovaného hrášku
1 lyžica nadrobno nasekaného hrášku
60 až 70 g hladkej múky
tuk na vyprážanie
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame na 4 rezne a naklepeme. Do každého rezňa urobíme otvor, ktorý naplníme sterilizovaným hráškom a petržlenovou vňaťou. Otvor spojíme tak, ž ho sklepeme tĺčikom na mäso, osolíme, okoreníme a obalíme cestíčkom, ktoré sme pripravili z vajec, mlieka a múky. Vypražíme v rozpálenom tuku z oboch strán dočervena. Podávame so zemiakovou kašou, posypanou petržlenovou vňaťou.
Bez komentárov.
Plnený teľací rezeň v cestíčku
01.04.2001
Dusanko
1273x
Suroviny:
400 g teľacieho mäsa zo stehna (alebo karé bez kostí)
2 vajcia
100 ml mlieka
4 lyžice sterilizovaného hrášku
1 lyžica nadrobno nasekaného hrášku
60 až 70 g hladkej múky
tuk na vyprážanie
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, nakrájame na 4 rezne a naklepeme. Do každého rezňa urobíme otvor, ktorý naplníme sterilizovaným hráškom a petržlenovou vňaťou. Otvor spojíme tak, ž ho sklepeme tĺčikom na mäso, osolíme, okoreníme a obalíme cestíčkom, ktoré sme pripravili z vajec, mlieka a múky. Vypražíme v rozpálenom tuku z oboch strán dočervena. Podávame so zemiakovou kašou, posypanou petržlenovou vňaťou.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.