Hlavná stránka > Zelenina > S mäsom
01.04.2001
Dusanko
3321x
Suroviny:
150 g bravčového mäsa
100 g húb
3 vajcia
1 patizón
100 g cibule
2 strúčiky cesnaku
strúhanka
zelená petržlenová vňať
masť
mäsový vývar
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Bravčové mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak rozotretý v soli. Premiešame s preddusenými hubami (huby udusíme na masti do polomäkka), okoreníme mletým čiernym korením a posypeme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Do tejto plnky primiešame aj na drobné kúsky nakrájanú dužinu z patizóna (zbavenú jadierok) a vajcia. Podľa potreby zahustíme strúhankou. Patizón rozkrojíme, lyžicou vyberieme časť dužiny, osolíme, naplníme mäsovou zmesou, dáme na pekáč, podlejeme mäsovým vývarom a upečieme. Podávame s pikantnými omáčkami.
Bez komentárov.
Plnený patizón I.
01.04.2001
Dusanko
3321x
Suroviny:
150 g bravčového mäsa
100 g húb
3 vajcia
1 patizón
100 g cibule
2 strúčiky cesnaku
strúhanka
zelená petržlenová vňať
masť
mäsový vývar
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Bravčové mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak rozotretý v soli. Premiešame s preddusenými hubami (huby udusíme na masti do polomäkka), okoreníme mletým čiernym korením a posypeme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Do tejto plnky primiešame aj na drobné kúsky nakrájanú dužinu z patizóna (zbavenú jadierok) a vajcia. Podľa potreby zahustíme strúhankou. Patizón rozkrojíme, lyžicou vyberieme časť dužiny, osolíme, naplníme mäsovou zmesou, dáme na pekáč, podlejeme mäsovým vývarom a upečieme. Podávame s pikantnými omáčkami.
Bez komentárov.
Pridať komentár
Pridať medzi obľúbené
Opraviť recept
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.